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$147.00
Schlenkerla Erle es una Schwarz Rauchbier alemana de 4.2% ABV elaborada con maltas ahumadas sobre madera de aliso. Presenta notas de humo elegante, cacao, pan tostado y café suave, ofreciendo una experiencia compleja pero sorprendentemente fácil de beber. Una excelente opción para quienes desean explorar el fascinante mundo de las cervezas ahumadas tradicionales de Bamberg.
| Estilo: | Schwarz Rauchbier |
|---|---|
| Alcohol: | 4.2 % |
| Temperatura de consumo: | 6 °C. |
| Maridaje: | Las notas ahumadas y tostadas de Schlenkerla Erle acompañan magníficamente carnes asadas, salchichas alemanas, costillas BBQ, jamón ahumado, quesos maduros y platillos elaborados con hongos. También funciona de maravilla con carnes de caza o preparaciones donde el humo forme parte esencial de la experiencia gastronómica. |
| Presentación: | Botella de 500 ml. |
Hablar de Schlenkerla es hablar de una de las tradiciones cerveceras más singulares de Alemania. Schlenkerla Erle lleva esa herencia un paso más allá al incorporar maltas ahumadas sobre madera de aliso (alder wood), creando una interpretación única del estilo Schwarz Rauchbier que combina profundidad, elegancia y carácter ahumado.
Su apariencia oscura, casi negra, revela reflejos rubí cuando se observa a contraluz. En aroma destacan notas de humo fino, madera tostada, cacao, pan de centeno y ligeros matices terrosos. A diferencia de otras Rauchbier más intensas, el ahumado del aliso aporta una expresión más refinada y delicada, permitiendo que las maltas oscuras también brillen.
En boca ofrece una textura suave y un cuerpo medio que favorecen una gran facilidad de bebida. Los sabores de café ligero, chocolate amargo, pan tostado y humo se integran de forma armónica, culminando en un final seco y limpio. Con 4.2% ABV, demuestra que una cerveza compleja no necesita una graduación elevada para dejar una impresión memorable.
| Peso | 0.874 kg |
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